菜の花とあさりの和風パスタ

菜の花とあさりの和風パスタ
あさりから出たおいしいスープを麺に吸わせた春パスタ♪

材料 (2人分)

リングイネ
100g
あさり
1パック
菜の花
3束
半カップ
パスタのゆで汁
1カップ
適量
大さじ1

1

リングイネをゆでてゆで汁を1カップとっておく。熱したフライパンにあさりと白ワインをいれ、ふたをする。

2

あさりのくちが全てあいたら、パスタのゆで汁と菜の花リングイネをいれまぜあわせる。

3

味をみて、塩気が足りなければ塩をいれる。

4

スープを少し麺に吸わせたらできあがり。

コツ・ポイント

リングイネを固めに茹で、あさりから出てきたスープを麺にすわせます。そうすると麺にしっかり味がついておいしいです。

このレシピの生い立ち

野菜の直売所で菜の花を大量に買ったので
レシピID : 771886 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/29

First tsukurepo mark
写真

立派なあさりを頂いたので。美味しくできて大満足♪

ゆのきちまま

つくれぽありがとうございます。おおぶりのあさりおいしそう♪