クレームダマンド(アーモンドクリーム)

クレームダマンド(アーモンドクリーム)
ウマいの一言です。タルトのフィリングです。これがたまらないんです。

材料 (20~21cmのタルト台1台分)

バター(食塩不使用)
80g
砂糖
80g
卵(L)
2個
ラム酒
大さじ1

1

バターと卵は室温にもどしておく。

2

ボールにバターと砂糖を入れて、泡だて器ですり混ぜる。

3

卵も数回に分けて加え、そのつどすり混ぜる。

4

アーモンドプードル、ラム酒の順に加えてそのつど混ぜる。

コツ・ポイント

混ぜすぎると焼いたときに膨らんでしまうので混ぜすぎないように。

このレシピの生い立ち

昔、何かの本で見たものです。
レシピID : 771900 公開日 : 09/03/29 更新日 : 11/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/19

First tsukurepo mark
写真

美味しい洋梨とチェリーのタルトになりました。ありがとうございます

Ayakito

レポありがと!洋梨とチェリーのタルト美味しそうですね♪