お豆の豆乳スープ

お豆の豆乳スープ
冷蔵庫に豆乳が入っていたので作ってみました!
とっても簡単です。

材料 (4人分)

フジッコの『カレーおいしい豆 水煮』
1袋
玉ねぎ
1個
ウインナー
1袋(5,6本)
小海老
約100g
じゃが芋
小4個
アスパラガス
4本
バター
40g
小麦粉
大さじ2
600cc
塩こしょう
適量

1

玉ねぎを薄くスライスする。
じゃが芋は一口大に切って水にさらす
ウィンナーとアスパラガスも一口大にカットする。

2

熱したお鍋にバターを入れて、玉ねぎ・じゃが芋・アスパラガス・ウィンナー・小海老・カレーおいしい豆を順に入れて炒める。

3

玉ねぎなどが透き通ってきたら小麦粉を入れて混ぜる。
豆乳とコンソメも入れて煮込む。

4

最後に塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

フジッコの『カレーにおいしい豆 水煮』の代わりに大豆の水煮でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

フジッコの『カレーおいしい豆 水煮』 が当選したので作ってみました。
レシピID : 771917 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/30

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