メープルアーモンドマフィン。

メープルアーモンドマフィン。
メープルシロップをたっぷり入れたので、しっとりふわふわ♪
軽い食感のマフィンです。

材料 (6個分)

バター
80g
メープルシロップ
60g
1個
牛乳
100cc
薄力粉
100g
アーモンドスライス
適宜

1

バター・卵・牛乳は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。

2

ボウルに柔らかくしたバターを入れて泡立て器で練り混ぜる。メープルシロップを入れて混ぜる。

3

溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。アーモンドプードルを加えてグルグル混ぜる。

4

牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
水分が多く分離したようになりますが、気にせずグルグル混ぜてください。

5

ゴムベラに持ち替え、振るった粉類を加えて切るようにサックリ混ぜる。

6

粉が見えなくなったら、型に入れてアーモンドスライスを散らす。
180℃で28~30分焼く。

7

粗熱が取れたら、まだ温かいうちにラップで包む。食べる前にレンジで20秒温めれば焼きたてみたいにふわふわ!

コツ・ポイント

ふんわり軽い食感にしたかったので、薄力粉はスーパーバイオレットを使用しました。
もちろん他の粉でも出来ます♪

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のメープルシロップ消費レシピ。
レシピID : 771922 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/05/26

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メープルの香りが部屋中に~(ღˇ◡ˇ)甘すぎず美味しかったです❀

いつぼうママ

14/03/21

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友達へのプレゼントに!ふわふわで美味しかったです!

がとむ

12/04/03

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ふわふわでおいしかったです♡きっとまた作ります!^u^

:MOKA:

気に入っていただけて良かったです!ありがとうございました!

10/02/15

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ミニサイズで焼きました♡メイプル好きにはたまらない美味しさでした

くまごろう77

ミニサイズ可愛いですね♪ありがとうございます!