すごくおいしい!時短ビーフシチュー

すごくおいしい!時短ビーフシチュー
ステーキ用の肉を使って、煮込まないビーフシチュー^^

材料 (8人分以上)

牛ステーキ肉
1kg
じゃがいも
5~6個
にんじん
2本
たまねぎ
2個
3~4個
デミグラスソース
1缶
1.5L

1

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じゃがいも、にんじんは形を揃えて面取りしておく。たまねぎはくし型に切っておく。面取りしたものを除き、耐熱皿に入れてレンジでやわらかくなるまで加熱する。

2

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肉は食べやすくカットし、表面を色よく焼き付けて皿に出しておく。

3

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そのフライパンで面取りした端野菜を炒め、水を加えて沸かす。

4

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やわらかくなった1を加え、沸騰したらアクを取り、コンソメを加え溶かす。火を止めデミソースをよく溶かし、弱火中火で10分煮る。

5

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肉を戻し、5分ほど中火で煮て出来上がり。

6

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今回使用したデミソース。

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いっそいで食べたくて(^^;
レシピID : 77195 公開日 : 03/01/28 更新日 : 04/02/20

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