バーニャカウダ~水菜・大根・にんじん~

バーニャカウダ~水菜・大根・にんじん~
みずみずしい野菜たちを、アンチョビとにんにくのソースでいただきます♪お酒が進む一品。

材料 (2人分)

お好きな野菜
ラディッシュ・水菜・ほうれん草・大根などなど
Aバーニャカウダソース
2かけ
チューブ5cmくらい
40㏄
牛乳
40cc

1

お好みの野菜を切って冷蔵庫で冷やしておく。

2

ニンニクの薄皮を剥き、半分に切って牛乳で煮込む。

3

牛乳の中で、ニンニクを潰し、アンチョビを入れて混ぜる。

4

オリーブ油を入れて、できあがり。

コツ・ポイント

チーズフォンデュ用の鍋でとろ火で煮ながら食べるので、途中で煮詰まってきたらオリーブ油を足してください。大根はスティック切りではなく、半月切りにするとおいしいです。

このレシピの生い立ち

よく行くイタリアンで必ず食べるのを家庭でたっぷり食べたいと思って。
レシピID : 771951 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/04/30

First tsukurepo mark
写真

豆乳で作ってみました!これもおいしかったです(^^)

まりみね

豆乳だとよりまろやか&ヘルシーになっておいしそうですね!