トリムネ肉の梅はさみ丼

トリムネ肉の梅はさみ丼
☆パサつきなしのトリムネ肉の梅はさみ丼☆

材料 (1人分 写真は子供用に1人分の半分の量です)

トリムネ肉
1/2枚
梅干
1個
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ2
大さじ1
ご飯
適宜
適宜
白ごま
適宜

1

梅干の種を取り除き包丁でこまかくたたく

2

写真

トリ肉を削ぎ切りにしてすりこぎで叩き薄くのばす。(ラップをして叩くと肉もくっつかずに扱いが楽です)

3

写真

肉に塩コショウをし、梅干をのせて半分におる

4

小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで中火で3分、裏返して1分焼く。(フタをして焼く)

5

●の調味料を合わせておき、フライパンに一気に入れからませる。

6

ご飯の上に肉を並べ、フライパンに残ったタレをかける。
お好みで薬味ネギと白ゴマをかけて完成☆

コツ・ポイント

焼きすぎると肉が固くなってパサつききになるので焼きすぎない事です!

このレシピの生い立ち

お安いけどパサつきが気になるトリムネ肉をおいしく食べたいなぁ~と思って考えました☆
レシピID : 771952 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/20

First tsukurepo mark
写真

レタスを敷いてテリテリに♪梅がサッパリしていて、めちゃうま!

HMCみーこりん

テリがとっても美味しそう!レタスの緑もステキです☆