お豆deミルフィーユ仕立☆サラダ&カレー

お豆deミルフィーユ仕立☆サラダ&カレー
豆が苦手な家族も、お豆のほっくりと皮のパリパリ食感が美味しいと気に入ってくれました♪

材料 (4人分×2種類)

餃子の皮
24枚
☆サラダ
サラダにおいしい豆水煮
1袋
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
塩&コショウ
適量
☆カレー
カレーにおいしい豆水煮
1袋
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4個
ほうれん草
1束
200ml
●カレールー
2皿分
●ケチャップ
適量
◎牛乳
お好みで
◎ガムマサラ
お好みで

1

餃子の皮を少量のオイルで、フライパンを揺すりながら、低温でキツネ色に揚げる。

2

サラダ豆もカレー豆も半量ずつ、サラダ→ボウル&カレー→耐熱ボウルに出し、残りを袋の上からめん棒で潰し、各ボウルに入れる。

3

サラダはゆで卵と野菜、カレーはカレールーと野菜を、それぞれ粗みじん切りにする。

4

サラダ豆のボウルに、サラダの材料を全部入れ混ぜる。

5

カレー豆のボウルに、●◎以外の材料を入れ、レンジで4分加熱。●入れ1分加熱、よく混ぜる。◎入れよく混ぜる。

6

揚げた皮と、それぞれの豆を、ミルフィーユ風に重ねて出来上がり。

コツ・ポイント

この水煮豆はほんのり下味が付いているので、調味料はお好みで減らせてよりヘルシーに出来きますよ。

このレシピの生い立ち

ミルフィーユケーキが大好きで、お豆も大好きなのでお豆ヴァージョンを作ってみました☆

レシピID : 771960 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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