手作りマヨネーズ

手作りマヨネーズ
混ぜていくだけの簡単マヨネーズ。
09/5/6画像追加しました☆

材料 (50ml程度)

1個分
小さじ2/3
大さじ1
100cc

1

水気のないボウルに卵黄と塩を入れ、よくなじませる。なじんだら酢も加えて混ぜる。

2

油を細ーーく垂らしながら混ぜる。以上!

3

4

コツ・ポイント

酢は白ワインビネガー、油もオリーブオイルなど色々試してみましたが、普通の醸造酢&サラダ油がいちばん作りやすくてクセのないマヨができます。
酢と油の種類によって風味などかなり変わりますが「マヨネーズ」にはなるので色々試してみてくださいね◎

このレシピの生い立ち

なかなか使い切れないマヨネーズを手作りしてみました。こっちの方が家族にも好評!
レシピID : 771987 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/11

First tsukurepo mark
写真

初つくれぽです!プリンみたい‥ちょっと黄色なマヨになりましたぁ!

まままっくす

初れぽに選ばれ大感謝☆個性が出るのも手作りの良さですよね♪