1hourクッキー

1hourクッキー
生地作り15分、15分ねかせて5分で成型、焼き20分で、約1時間でできる簡単クッキー。粉ふるいもはかりもイーラナイ!

材料 (直径4センチの丸型で30枚程)

薄力粉
2カップ
バター(無塩でも有塩でもok)
※60グラム
砂糖
半カップ
たまご
大1個
レモンの皮のすりおろし(あれば)
小さじ半程度

1

バターを電子レンジの弱にかけてやわらかくする。500Wで弱30秒程度。溶けても大丈夫。

2

砂糖とバターが均一になるように、バターと砂糖をボールに入れて木べらで練る。完全にクリーム状にならなくてもよい。

3

たまごとレモンの皮、半量程の薄力粉を加えて混ぜる。切るように混ぜるとやりやすい。粉はふるっておかなくても大丈夫(笑

4

残りの薄力粉も加えて混ぜる。おもくなってくるので、手でこねるようにすると混ざりやすい。大体混ざったらラップなどで包む。

5

冷蔵庫で30分以上、お急ぎの場合は冷凍庫で15分、とにかく整形出来る位のかたさが出るまでねかせる

6

5ミリ程の厚さに伸ばし好きな型で型抜き。
もしくはねかせる際に棒状に成型しておいて、包丁で5ミリ程度の輪切りにする。

7

予熱した170度のオーブンで18分、余熱なしで20分程度焼く。
様子をみて、焼ければ完成☆

8

【※補足】
私はバターを大体10グラムに切って冷蔵庫に入れておくので、はかり要らずです。通常の箱バターで5センチ位。

コツ・ポイント

粉類の分量は、スプーンなどで押し付けないで、空気を抜く感じでトントンとかさをおとしながら計量した量です。
ココアを入れる時は少量の水で練ってから最後に混ぜるといい。半量ココア味にする時は小さじ1程度のココア量。

このレシピの生い立ち

サイト内で見つけたレシピを簡易化!
レシピID : 771989 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/28

First tsukurepo mark
写真

幼い頃に食べた懐かしい味で、しかも超簡単!何度もリピってます☆

aki07ch

嬉しいコメント&リピありがとございます♡お花型可愛いですね♪

ポキコちゃん 2009年05月08日 20:56
こんばんは。
日記が無いのでこちらへ。
三つ葉ののり巻きのつくれぽありがとうございました。
ほんの少ししか食べられなくて申し訳ないレシピです。
でも香りはいいですよね。


今日はありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします✿