★切干大根とひじきの健康酢和え★

★切干大根とひじきの健康酢和え★
“いかにも”健康的な一品で~す!!

材料 (2人分)

切干大根
適量(食べる分だけ)
ひじき
適量(食べる分だけ)
水煮大豆
適量(食べる分だけ)
A.健康酢(そのまま薄めて飲用できるお酢)
大3
A.醤油
小1~2
A.みりん
小1弱
A.塩
少々
A.和風顆粒だし
少々
※ハム・カニカマ等あれば
お好みで

1

切干大根・ひじきを水で戻し、しっかり水気を絞っておく。

2

A.の調味料をよく混ぜ合わせておく。

3

ボウルに、①の切干大根・ひじきと水煮大豆を入れてザッと混ぜ、②の調味酢で良く和えたら出来上がり!

4

しばらく味を馴染ませてからいただきます!!

5

写真

'09/09/17:人参・竹輪入りで♪

コツ・ポイント

※ハム・カニカマ等、味のある食材をプラスした方が美味しいと思います!

※切干大根・ひじきはシャキシャキ感を残した方が(個人的には)美味しいです!

このレシピの生い立ち

旦那サンの出張土産のDRINKとしてそのまま薄めて飲める“健康酢”が美味しかったので、ちょうど祖母から送られてきた切干大根をつかってちょっと和えてみました(*^。^*)
レシピID : 772002 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/09/17

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