クリームチーズとバナナのマフィン。

クリームチーズとバナナのマフィン。
バターと卵、不使用です。ホットケーキミックスを使って、食べたいときにぱぱっと作って!

材料 (径55mmマフィン型6ケ分)

◎バナナ
1本(今回は110gでした)
◎(レモン汁)
少し(なくてもOK)
★クリームチーズ
80g
★コンデンスミルク
30g
30g
牛乳
100cc
サラダ油
50g

1

ビニール袋に◎(バナナとレモン汁)を入れペースト状にする。耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで柔らかくする。

2

オーブンを170°に予熱開始。

3

1のクリームチーズを練り、コンデンスミルクを入れ混ぜ、さらに蜂蜜を入れ混ぜる。

4

3に1のバナナを入れ良く混ぜる。牛乳も入れて混ぜ、ホットケーキミックスを投入、ぐるぐる混ぜる。最後にサラダ油も入れ混ぜる

5

マフィンカップに4を等分に入れ、25分程度焼いて完成。

6

※写真の上に乗っているものは、ペースト状のチョコで絞ってから焼きましたが、ない方がイイかも?

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜるだっけ!!

このレシピの生い立ち

最近のホットケーキミックスは25%も減量されちゃったので似たような自分のレシピを再見直ししました。
うちの子供たち、大絶賛でした。コンデンスミルクだけ、もしくは蜂蜜だけでもいいと思います。シナモンパウダーを入れてもgoo!
レシピID : 772012 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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