☆りんごとレモンの簡単パウンドケーキ☆

☆りんごとレモンの簡単パウンドケーキ☆
りんごとレモンでしっとり爽やかな簡単パウンドケーキです♪
バターを使わずにサラダ油で手軽&軽い仕上がりにしました^^

材料 (18センチのバウンド型1本分)

サラダ油
50g
砂糖
40g
牛乳
大さじ1
りんご
1/2個分
ポッカレモン100(レモン汁)
大さじ1
大さじ1
ビニール袋
1枚

1

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【下準備】
オーブンを170度に予熱しておく.
バウンド型にオーブンシートを敷くか,サラダ油(分量外)を塗っておく.

2

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りんごをは,4等分にして、5ミリ位の厚めの薄切りにしておく.

3

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ビニール袋にりんご,ポッカレモン100,はちみつを入れてモミモミ.
しばらくそのままにしておく.

4

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ボウルに卵を割りいれて泡だて器で混ぜる.

5

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4に砂糖を少しずつ加えさらに良く混ぜる.

6

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5にサラダ油を加え,さらに混ぜ混ぜ.

7

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6にホットケーキミックスをふるいながら加え,ヘラに持ちかえ(生地を切るような感じで)サックリ混ぜる.

8

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7に牛乳を加えて,生地になじませる.

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ケーキ部分の生地完成♪
バウンド型に流し込む.

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3のりんごを6の生地の上に乗せて,オーブンで40分~45分焼く.

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我が家のオーブンは強めなので,40分でこんな感じに焼けました☆

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焼けたら,オーブンシートを上に乗せて,重しバットやお皿等を上に乗せる.
このまま冷めるまで待ちます.

13

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冷めたら型から外して,いただきます^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりした味のケーキが食べたくて♪
レシピID : 772023 公開日 : 09/03/30 更新日 : 10/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単なのに超美味しい!友達にも好評でした*´∀`)また作ります♪

しのれ

レポありがとうございます^^お友達にも喜んで貰えて良かった♪