わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め

わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め
超簡単♡調味料がシンプル♪
炒めたワケギが甘くニンニク風味でご飯も
お酒も進みます♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(豚肉や他のお肉でもOK)
200g
しめじ
1パック
わけぎ
1束
大さじ0.5
大さじ0.5
サラダ油
大さじ1
1かけ
1本
塩コショウ
少々

1

わけぎはざく切り、鶏肉は一口大に切り塩コショウする。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

2

写真

フライパンに油を入れる。ニンニク、鷹の爪を入れ鶏肉を焼く。
中までしっかり火を通す。

3

しめじを入れて炒め合せ、酒を入れアルコールを飛ばす。
めんつゆ、みりんを入れる。

4

写真

最後にわけぎを入れますが、ここであまり炒めない方が美味しいと思います。
軽く合わす程度で、余熱でしんなりします。

5

器に盛り、出来上がり。
お好みでゴマを振ります。

6

写真

10・3月30日

話題入りさせて頂きました♥ありがとうございます

コツ・ポイント

*私の好みでは、わけぎをあまり炒め無いのですが、火通りはお好みでどうぞ

*鶏皮をよく焼いた方が美味しいです

*鶏むね肉や、ヘルシーにささみも。
もちろん牛肉や豚肉でも美味

このレシピの生い立ち

*あるもので、簡単に・・・
特売でたくさん買った、わけぎの消費^^
レシピID : 772031 公開日 : 09/03/30 更新日 : 17/03/12

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (57人)

18/04/24

写真

シメジ入れませんでしたが、おいしかったです。

クックQEF71M☆

初めまして♡お口にあって良かったです是非又作って下さいね感謝

18/04/07

写真

豚肉で。分葱炒めたの初でしたがメチャ美味しいですね(^^)

あ~ちゃんさ~ちゃん

初めまして♡美味しく作って下さりありがとう!素敵なレポ大感謝

18/04/06

写真

めちゃおいしー(*^^*)頂き物のわけぎを消費できました~!

tontonmii

初めまして♡そう言って下さり激感謝是非又作って下さいね有難う

17/04/26

写真

頂いた分葱大量消費!食感良く甘くて美味♡濃い味好きでBP+で♪

yuuc5

お久しぶりです♡美味に作って頂いて感激です!お試しありがとう

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