簡単!! 切り干し大根とキャベツの蒸し煮

簡単!! 切り干し大根とキャベツの蒸し煮
調味料は醤油だけ、煮るだけ簡単。素材のうまみで、砂糖なしでもOK。 キャベツもたくさん食べられて、ヘルシー!

材料 (2人分)

切り干し大根
25g
1/2カップ
キャベツ
1/2個
豚バラ(ベーコン)
2枚(お好みの量)
醤油
大さじ1弱

1

切り干し大根を水洗いし、ボウルに洗った切り干し大根と、水を入れ、1分位良くもむ。

2

キャベツをザク切り、豚肉を1口大に切る。

3

鍋に、1の戻し汁、2のキャベツ、切干大根を入れ、豚肉を上にのせ、蓋をして中火で4~5分蒸す。

4

蓋に水滴がついたら、火を少し弱め、2~3回上下を返すように混ぜながら10分蒸す。

5

全体がしんなりしてきたら、醤油を回し入れ、混ぜて、完成。

コツ・ポイント

1の切り干し大根をもんで戻した汁、濁りが旨み&甘みの素なので、砂糖なしでもすごく甘みが!!
戻し汁は、捨てちゃダメ。
豚バラを、ベーコンにしてもおいしー☆
ツナ缶でもいいかも。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットのレシピを、少し自分好みにアレンジしました☆ ! 写真は ツナ入りです。
レシピID : 772045 公開日 : 09/03/30 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/01

First tsukurepo mark
写真

人参、貝割れ、のりも入れて具沢山に☆おいしかったです。

あまいこびと

野菜たっぷりでヘルシー すてきなアレンジありがとう♪