お豆のミルクカレーリゾット

お豆のミルクカレーリゾット
牛乳を入れてマイルドにしたカレーリゾットに、お豆を加えました♪ヘルシーなので家族皆さんでどうぞ(^^)

材料 (2人分)

カレーにおいしい豆水煮
1袋
ごはん
200g
大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
1/2かけ
100cc
牛乳
100cc
カレールー
1かけ(15g程度)
小さじ1/2
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2

1

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくをしんなりするまで炒めます。

3

水、牛乳を加え一煮立ちしたら、粉末コンソメとカレールーを加え、溶かします。

4

ごはんを入れて、混ぜながら煮ます。

5

ごはんが水分を吸って汁気が少しなくなってきたら、カレーにおいしい豆水煮、ウスターソース、粉チーズを加え混ぜ合わせます。

6

お皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリなどをかけて完成です。

コツ・ポイント

汁気がなくなってきたら、焦がさないようにしてください。
今回は冷凍ご飯を温めたものを使用しました。

このレシピの生い立ち

旦那の妹がまだ高校1年生なのですが、辛いものが苦手で、家でカレーを食べるときは牛乳をかけて食べるそうです。ずっとお豆でカレーリゾットを作ろうと考えていたのですが、牛乳とは・・・いいこと聞いた!と思って早速作ってみました♪
レシピID : 772056 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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