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子供に大人気♪定番ミートソース

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Description

トマトの酸味を抑えて、玉ねぎの甘みと肉の旨みが感じられるミートソースです

材料 （6～8人分）

合いびき肉
600g
玉ねぎ
中2個
にんじん
中1本
●にんにく
1片
●しょうが
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
☆トマト缶
1缶
☆顆粒コンソメ
小さじ4～
☆トマトケチャップ
大さじ5～
☆塩コショウ
適量
☆ウスターソース
大さじ2～
☆ローリエ
１枚
☆醤油（お好みで）
小さじ1

作り方

  1. 1

    ●の材料と玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろしておく。
    玉ねぎはレンジで加熱し、しんなりさせておくと早いです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと●の材料を入れてから弱火にかけて、香りが立ったら玉ねぎを加える。※1

  3. 3

    玉ねぎがあめ色（20～30分位炒める）になったらにんじんを加え、軽く炒めたらひき肉を加える。※2

  4. 4

    肉の色が変わったら☆の材料を加え、弱火で10～20分程煮込んで完成。
    1ヶ月くらいなら冷凍保存もできます。

  5. 5

    冷蔵庫でも、時々鍋に移して火を通せば、2週間程は日持ちします。
    ※それ以上は残っていたことがないので不明です。

  6. 6

    パスタ（炒めて使用してマス）やパイや（ID:775355）
    グラタン等に（ID:773700）使って下さい♬

コツ・ポイント

※1　必ずオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れてから火にかけて下さい。
※2　玉ねぎが焦げるので、弱火～中火でじっくりあめ色になるまで炒めて下さい。
・味が薄い時は、ケチャップ・ウスターソース・塩コショウをお好みで増やしてください。

このレシピの生い立ち

トマトの酸味のあるミートソースや市販の物が苦手な娘の為に☆
レシピID : 772059 公開日 : 09/03/30 更新日 : 14/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2014年9月27日
写真
たたたたたたん
いつもレトルトぱかりでしたが、簡単においしく作れました♪

レトルトより水分が少ないので色々な料理に使ってみて下さい♪

2014年9月19日
写真
ＫＹＭＹ
美味しくて、何年も愛用させてもらってます(^ ^)子どもも大好き

何度もって嬉しいです！作ってくれてありがとう(*´ω｀*)

2014年6月12日
写真
なちゅﾄﾞﾝ
美味しかったですー⊂( ･ω･ )⊃

わぁー！かわいらしいレポ嬉しい♪作ってくれて感謝です！

2013年1月14日
写真
なかつかさのたいふ
ドリアにしました！写真とるのも忘れ食事に集中してしまいました。

ドリアも美味しそうですねー！レポありがとう(*´ω｀*)

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