鳥ダイコン

鳥ダイコン
ブリ大根のトリ肉バージョンです。
まだまだ試行錯誤の状態なので今後レシピは変わる可能性があります(^^;

材料 (2名分)

材料名
分量
トリ(ムネ)肉
1枚
大根
1/2
A)醤油
大さじ3
A)みりん
大さじ2
A)砂糖
少々
1カップ
1/2カップ

1

大根を2センチ程度の厚みで切り、片面に十字の切り込みを入れる。

2

ムネ肉を適当な大きさに切る。

3

切った大根と鶏肉を水、料理酒、Aを入れた鍋に投入。

4

アルミホイルで落し蓋をして、アク取りしながら30分程度中火で煮込む。

コツ・ポイント

鶏肉が若干かたくなったので、次回はお酒につけておくなど下ごしらえをした方がいっそう美味しいかも。
ただ、手もかからずに簡単にできるので一人暮らしでは重宝できそうです♪

このレシピの生い立ち

ぶりダイコンのブリを鳥肉に変更してみただけですが・・・

なんか、作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました♪
レシピID : 772061 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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