お豆のもちもちボール

お豆のもちもちボール
お豆とじゃがいもを合わせて一口サイズのボールにしました(^^)
☆2009.04.13子供大絶賛賞をいただきました☆

材料 (12~3個分)

カレーにおいしい豆水煮
1袋
じゃがいも
2個(270g)
大さじ2
小さじ1
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1
少々
サラダ油(揚げ油用)
適宜

1

じゃがいもは皮をむき、ラップにくるんでレンジ500wで7~8分程度加熱します。

2

麺棒などでじゃがいもをつぶし、片栗粉、カレー粉、塩を加え、木べらなどでよく練り混ぜます。

3

カレーにおいしい豆水煮、ウスターソース、粉チーズを加え、全体を混ぜ合わせます。

4

丸く成型して170℃程度の油でキツネ色になるまで揚げ、油をきります。

5

お皿に盛り付けて完成です。(今回は乾燥パセリを散らしてみました)

コツ・ポイント

平らにして、フライパンで焼いてもOKです。今回はスナック感覚にしたかったので、丸く成型して揚げました。
なぜか、時間が経った方が美味しいのです・・・♪

このレシピの生い立ち

お豆でボール状のスナックを作りたくて思いつき、作ってみました。
レシピID : 772069 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」