硬めのクランチココアクッキー

硬めのクランチココアクッキー
かたい食感で甘さ控えめのココアクッキーです。しっかりとした食感がお好きな方は是非。

材料 (30枚〈3cm×3cm〉)

薄力粉
150g
ココア(無糖粉末)
15g
バター
50g
ビートグラニュー糖
40g
メープルシロップ(お好みで)
小さじ1
溶き卵
2/3個
クランチ(お好みで)
20g

1

ボウルに薄力粉とココアを合わせてふるっておく

2

バターを常温放置して、別のボウルでクリーム状になるまで混ぜる

3

バターに砂糖とメープルシロップを混ぜ合わせる

4

軽く溶いた卵を数回に分けてバターに混ぜる

5

手順4に手順1の粉とクランチを入れてゴムベラで混ぜる

6

粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わさったらラップに包み、長細い四角柱状にして冷蔵庫で一時間ねかす

7

スティック状にしたい場合は、ジップロック等に入れて平らに伸ばす

8

オーブンを170度で予熱しておく

9

ラップを下に敷いたまま、5mmくらいの厚さに包丁で切る

10

少し間隔をあけて置き、オーブンで20分程度加熱して粗熱がとれたら完成

コツ・ポイント

クランチが満遍なく混ざるまでこねる

このレシピの生い立ち

硬いココアクッキーが食べたくて
レシピID : 772086 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/29

First tsukurepo mark
写真

カリカリサクサクでおいしい!いくらでも食べれそう・・・

yukidan3

色々な形が可愛らしい。お気に召されたようで嬉しいです。又是非