サーターアンダギー

サーターアンダギー
日清べジフルーツオイルで体の中からきれいに~♪

材料 (約20個分)

薄力粉
300g
M玉3個
日清フルーツべジオイル
大さじ1
60g
40g

1

小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、2~3回ふるいにかけます。

2

ボールに卵と粉黒糖、白砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ合わせます。

3

①でふるった粉を②に加え、ヘラで切るようにして混ぜ合わせます。

4

③に大さじ1の油を加え、さらに混ぜ合わせます。

5

手に少量の油を塗り、ピンポン玉ぐらいにまるめます。

6

写真

140℃ほどの低温の油でじっくりと揚げていき沈んでいたサーターアンダギーが浮き上がり花が咲いたように割れたら出来上がり。

コツ・ポイント

③の工程で3分半ほど混ぜ合わせると、白っぽく、もったりとするような感じです。
これがパックリ花が咲いたように割れる秘訣でしょうか…

このレシピの生い立ち

日清のべジフルーツオイルのモニター当選☆
レシピID : 772178 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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