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きくらげとにんじんの炒め物

きくらげとにんじんの炒め物の画像

Description

食物繊維たっぷりでダイエットにもいいきくらげを使用。五目御飯のタネにもできます。2010.9.16話題入りありがとう♡

材料

人参
１本
きくらげ（乾燥）
30ｇ
タカラ本みりん
大1～2
醤油
大2
だし（顆粒でも鰹節でも）
鰹節なら1ｐ

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥きくらげをお湯で戻す。（倍にふくらみます）それを洗って、適宜の大きさに切る。

  2. 2

    人参は大きめの千切りに。（他にごぼうや油揚げを入れてもいい）

  3. 3

    写真

    フライパンに少々の油を入れて、人参を軽く炒める。そこにきくらげを加え、少量の水をいれて火を通す。

  4. 4

    タカラ本みりん・醤油・だしをいれて、煮含める。

  5. 5

    写真

    2010.9.16話題入りしました。
    皆様に感謝です♡
    ありがとう♪

コツ・ポイント

きくらげの歯ごたえが心地よいので、あまり火を通さなくても大丈夫。五目御飯のタネにするときには少し醤油を足して煮詰めるとよい。食物繊維が沢山のきくらげは便秘にもいいし、カロリーも低いのでダイエットに！人参は油を使うと栄養の吸収がバツグンです。

このレシピの生い立ち

メタボの夫にあと一品。ダイエットにもいい箸休めに。
レシピID : 772207 公開日 : 09/03/30 更新日 : 10/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92件 (65人)
2023年7月5日
写真
クックH65Y7P☆
簡単に美味しく出来ました！またきくらげ買って作りたいです
#お弁当にもぴったり #簡単ヘルシー #楽うまレシピ
2022年3月23日
写真
＊ゆか＊07
和風なきくらげ良いですね！だしが効いて食感も楽しくおいしかったです♪
#きくらげ
2020年5月14日
写真
pnkty56
食感がとてもよかったです！
2019年7月9日
写真
なんなこなんだ
油揚プラスで〜。お弁当用に冷凍しました♪

とっても嬉しいれぽ＆コメありがとう♡感謝です☆彡

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