エビマヨ☆味の決め手は豆板醤♪

エビマヨ☆味の決め手は豆板醤♪
豆板醤を加えることで味がキュッと引き締まります。ご飯がとても進む一品で、我が家の定番メニューです♪

材料 (2人分)

バナメイエビ
20尾
(下処理)
大さじ2
 塩
ひとつまみ
(下味)
 酒
大さじ1
大さじ3
 塩
適宜
(合わせ調味料)
 マヨネーズ
大さじ4
 ケチャップ
大さじ2
 コンデンスミルク
大さじ2
小さじ1
にんにくのすりおろし
大さじ1
ブロッコリー
100g

1

エビは殻をむきワタを取る。ボールに塩、片栗粉を入れてエビをよく揉み水で洗い流し、ペーパータオルで水気をしっかり取る。

2

ブロッコリーは塩茹でする。

3

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

4

ボールにエビを入れ酒、片栗粉、塩を入れて下味をつける。

5

フライパンに油を入れてにんにくのすりおろしを加える。香りが出てきたらエビを加える。

6

色が変わってきたら、ブロッコリーと合わせ調味料を加えて絡める。

コツ・ポイント

豆板醤を加えることで味がキュッと引き締まります。

このレシピの生い立ち

よく作るエビマヨに豆板醤をプラスしてみました。
レシピID : 772252 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/03/31

写真

ニンニクの芽を入れてみました!とても美味しかったです~♪

Y☾U

つくれぽ有難う。ニンニクの芽を入れるのもいいですね!

10/03/15

写真

豆板醤のピリ!が美味しい~♪ぷりぷり海老とブロッコリーも合う~☆

volvol

つくれぽ有難う。豆板醤のピリッとした感じがいいですよね!

10/03/15

写真

豆板醤が決めてですね!美味しかったです! ありがとう!

mie chan

つくれぽ有難う。豆板醤入れると美味しいですよね!

09/10/23

First tsukurepo mark
写真

ピンで撮り忘れました、お弁当の主役です♪ピリ辛美味でした*'∀`

腹下し

つくれぽ有難うございます。お弁当の主役とは嬉しいです。