バナナプリン♪

ミキサーに牛乳・生クリーム・バナナを入れて、バナナジュースを作っておく。

ボールに卵黄と砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。

２に１を少しずつ加えてよく混ぜ合せ、バニラエッセンスも加えて更によく混ぜ合せる。

蒸気のたった蒸し器に入れて強火で３～４分蒸して、火を止めて７～８分蒸らす。

カラメルを作ります。鍋に砂糖と大さじ１の水を加えて火にかける。

フツフツしてきて色が茶褐色に変わってきたら湯を加えてのばす。プリンにかけて召し上がってください。