手羽先のグリル

手羽先のグリル
ビールがグビグビいっちゃいます。もちろん、ご飯のおかずにもぴったり!油で揚げてないのでちょっぴりカロリーダウン。

材料

とり手羽先
1パック
調味料
しょう油
大さじ2~3
大さじ1~2
おろししょうが
適量
こしょう
少々

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手羽先の骨と骨の間にキッチンバサミか包丁で切り込みを入れて食べやすくしておきます。

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こんな感じです。

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食べる時は、切れ目を入れた所を両手で持ち、左右に広げると簡単に裂けて食べやすいです。

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味が染みやすくするために斜めに切込みを入れます。

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ビニール袋orジッパー付きの袋に手羽と調味料を入れて、もみもみします。

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1時間~半日くらい冷蔵庫で味をなじませます。
このまま冷凍庫に入れ、食べたい時に解凍してグリルしてもよいです。

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味のなじんだ手羽先を魚焼きグリルで焼きます。
オーブンでももちろんOKです。

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いい色に焼き上がりました~♪

コツ・ポイント

調味料に漬け込んで、冷凍庫でストックしておくと便利です。
食べる前日の夜に仕込むと、より味がなじんでおいしいです。
一味唐辛子を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

たれは母直伝・・・・母はにんにく抜きで(父はにんにくが苦手)
レシピID : 772282 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/08

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