里芋のころっけ風照り焼き

里芋のころっけ風照り焼き
コロッケにするより簡単に。子どもも食べやすい味です。

材料 (2人分)

里芋
中4個
☆豚肉
50g
☆長ねぎ
1本
☆味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

里芋をレンジで加熱して皮をむきつぶす。

2

☆の材料をフライパンでいためておく

3

1と2をあわせて混ぜ、適当な大きさに丸める。

4

フライパンに油を熱し、焼く。

5

残りの調味料を合わせてフライパンに入れ、絡める。

コツ・ポイント

お肉に味をつけて混ぜるので、里芋自体に味がしっかりついて食べやすくなります。おおばに乗っけてもおいしいです。照り焼きの調味料は里芋に混ぜちゃっても焼くときに絡めてもOKです。

このレシピの生い立ち

里芋の煮物は苦手な子どもたちに、食べやすい里芋料理を、と思って考えました。
レシピID : 772298 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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