桜餅✿~炊飯器で簡単に

桜餅✿~炊飯器で簡単に

Description

もち米を炊飯器で炊く簡単な作り方です。2016/3/10話題入りしました✿

材料 (15個)

もち米
2合
砂糖
大4
あん
200g
食紅(赤)
少々
桜の葉の塩漬け
15枚

作り方

  1. 1

    もち米を洗い、ざるに入れて水を切る。

  2. 2

    水350ccに食紅を溶かし、洗ったもち米をいれて30分浸水させたあと、炊飯器で普通に炊く。

  3. 3

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    あんを丸める。

  4. 4

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    桜の葉は、サッと水にくぐらせて(塩抜きのため)乾かす。

  5. 5

    もち米が炊けて10分ほど蒸らしたら、砂糖を入れて米粒を少しつぶすように混ぜる。

  6. 6

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    もち米の荒熱がとれたら、あんを中心にして丸め、桜の葉を巻く。(ラップにはさんで広げると簡単です)

  7. 7

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    水に浸して塩抜きした、桜の花の塩漬けを飾ってみました✿

コツ・ポイント

食紅は少しずつ溶かしましょう。
桜の葉の塩抜きが足りなく塩辛かったから、はがしてもう一度し直したというコメントを頂きました。メーカーさんによって違うと思うので、水につける時間を調整してくださいね。
餡は市販のものを使うと簡単です♪

このレシピの生い立ち

我が家の春のおやつの定番です。
レシピID : 772310 公開日 : 09/03/30 更新日 : 21/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (13人)
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2018年3月8日

先日ひな祭りに✿母が喜んでくれました♡また作ります&ありがとう✿

食べずに飾っておきたくなるほど可愛いですね♥素敵れぽに大感謝

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2017年3月2日

今日は半量で大きめ6個、娘と作りました♪明日も食べます~♪

美味しそうな桜餅と可愛いお皿に目が釘づけ♡素敵れぽ感謝です

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2017年2月25日

もらった餅米で手土産につくりました♪3月3日にもリピしますね♪

手土産喜ばれたでしょうね✿素敵れぽ大感謝♡りぴ待ってま~す♬

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2016年4月29日

沢山作って手土産に✿分かってましたが大好評でした (^o^)丿

心こもった手作りお土産、喜ばれたことでしょうね♡素敵れぽ感謝

おぶうさま 2009年04月20日 22:29
ともこちゃん✿

こんばんは~(*^_^*)
今日はこの桜餅を作りました。
明日コーラスの練習があるので、そのときのおやつに♡
もちろん、今日の家のおやつにもなりました。
(3合で22個作りました)

簡単でいいですね。

桜の葉の塩漬けの塩抜きが最初ちょっと足りなくて、からかったので、もう一度はがして塩抜きしなおすという失敗がありましたが、塩加減の調整ってなかなか難しいですね。
ピンクが少し濃かったかな?
今度作るときは今回の失敗をふまえて、もう少し上手にできるといいな。

できたらまたれぽしますね。
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