桜餅✿~炊飯器で簡単

桜餅✿~炊飯器で簡単
もち米を炊飯器で炊く簡単な作り方です。2016/3/10話題入りしました✿

材料 (15個)

もち米
2合
砂糖
大4
あん
200g
食紅(赤)
少々
桜の葉の塩漬け
15枚

1

もち米を洗い、ざるに入れて水を切る。

2

水350ccに食紅を溶かし、洗ったもち米をいれて30分浸水させたあと、炊飯器で普通に炊く。

3

写真

あんを丸める。

4

写真

桜の葉は、サッと水にくぐらせて(塩抜きのため)乾かす。

5

もち米が炊けて10分ほど蒸らしたら、砂糖を入れて米粒を少しつぶすように混ぜる。

6

写真

もち米の荒熱がとれたら、あんを中心にして丸め、桜の葉を巻く。(ラップにはさんで広げると簡単です)

7

写真

水に浸して塩抜きした、桜の花の塩漬けを飾ってみました✿

コツ・ポイント

食紅は少しずつ溶かしましょう。
桜の葉の塩抜きが足りなく塩辛かったから、はがしてもう一度し直したというコメントを頂きました。メーカーさんによって違うと思うので、水につける時間を調整してくださいね。
餡は市販のものを使うと簡単です♪

このレシピの生い立ち

我が家の春のおやつの定番です。
レシピID : 772310 公開日 : 09/03/30 更新日 : 18/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (13人)

18/03/08

写真

先日ひな祭りに✿母が喜んでくれました♡また作ります&ありがとう✿

カルン

食べずに飾っておきたくなるほど可愛いですね♥素敵れぽに大感謝

17/03/02

写真

今日は半量で大きめ6個、娘と作りました♪明日も食べます~♪

ほmamaの

美味しそうな桜餅と可愛いお皿に目が釘づけ♡素敵れぽ感謝です

17/02/25

写真

もらった餅米で手土産につくりました♪3月3日にもリピしますね♪

ほmamaの

手土産喜ばれたでしょうね✿素敵れぽ大感謝♡りぴ待ってま~す♬

16/04/29

写真

沢山作って手土産に✿分かってましたが大好評でした (^o^)丿

keiO3

心こもった手作りお土産、喜ばれたことでしょうね♡素敵れぽ感謝

1 2 3 4 5
おぶうさま 2009年04月20日 22:29
ともこちゃん✿

こんばんは~(*^_^*)
今日はこの桜餅を作りました。
明日コーラスの練習があるので、そのときのおやつに♡
もちろん、今日の家のおやつにもなりました。
(3合で22個作りました)

簡単でいいですね。

桜の葉の塩漬けの塩抜きが最初ちょっと足りなくて、からかったので、もう一度はがして塩抜きしなおすという失敗がありましたが、塩加減の調整ってなかなか難しいですね。
ピンクが少し濃かったかな?
今度作るときは今回の失敗をふまえて、もう少し上手にできるといいな。

できたらまたれぽしますね。