☆雑穀とゴロゴロ野菜ミネストローネ風

☆雑穀とゴロゴロ野菜ミネストローネ風
(*‾∀‾)ノ{雑穀と野菜がだ〜い好きだから☆極度のめんどくさがり〜の私は簡単な物しか作りませんッ♪デトックス効果あり!

材料 (2人分)

■雑穀米の素
1袋(30g)
■水
600cc
200cc
ケチャップ
大1〜2
塩こしょう
少々
好みの野菜
たくさん!!
(今回は↓↓)
・にんじん
3センチ
・タマネギ
1/4こ
・長芋
4センチ
・キャベツ
1枚
・枝豆or大豆
1掴み

1

写真

①鍋に■(雑穀と水)を入れて、中火で15分煮る。
(真っ黒〜!!!)

2

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煮ている間に野菜たちを1センチ角に切る。

3

雑穀の芯が無くなったのを確認したら①に水(200cc)、コンソメ、野菜たちを投入!!中火で野菜に火が通るまで煮る。

4

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煮えたらトマトピューレとケチャップ入れてアクを取って塩こしょうで味をととのえたら...

5

写真

☆完成☆
パンと一緒に...ん〜幸せ(‾〜‾*)

6

《追記》雑穀の素に入ってる発芽玄米にはフィチン酸という抗酸化作用の強い成分が含まれてて、デトックス効果抜群なんだって~☆

コツ・ポイント

ケチャップを入れる事で食べやすくしました^^大人味派の方はケチャップなしでもOK!キャベツはシャキシャキ派の方は④で入れてね!じゃが芋が無くて長芋でやったけど美味しかったぁ☆コンロ汚くてすんません;

このレシピの生い立ち

雑穀米が好き過ぎてご飯だけじゃ物足りーん!!!って事で、ミネストローネ風にしちゃいました(‾∀‾*)デトックス〜♪一杯でお腹いっぱいになるし低カロリー!!
又の名を【デトックスープ】と言う...o(`▽´)o
レシピID : 772342 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/04/01

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