お父さんの、だし巻き卵♪

お父さんの、だし巻き卵♪
お酒と料理が好きなお父さんが教えてくれた、おだしたっぷりのだし巻きです♪

材料

3個
小さじ1
小さじ2
小さじ1
100cc
ひとつまみ

1

卵は溶きほぐします。粉末だしは水に溶かしておきます。
他の材料を加え混ぜます。

2

中火で焼いていきます。
卵液を流し込んで、ぽこぽこ泡がでたら手前から巻きます。泡が出るまでは、触らないようにします。

3

巻けたものを、一番手前に動かして、卵液を、入れすぎないように気をつけながら流し込み、1回ずつ丁寧に巻いていきます。

4

最後はちょっとおしつけるようにして形を整えます。

コツ・ポイント

巻くときは、お箸とフライ返しをうまく使うと初めてでも巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

料理好きの父が、お嫁に行くときに教えてくれたものです。
目分量をレシピ化してみました♪
レシピID : 772371 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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