小松菜とたくあんのチャーハン

小松菜とたくあんのチャーハン
野菜の苦手な息子がパクパク完食でした(^_^)v
沢庵の食感が良かったみたいです!

材料 (2人分)

小松菜
4枚
沢庵(甘めの方が美味しいようです)
3㎝くらい
ベーコン
1枚
2個
☆酒
小2
☆醤油
小2
☆中華あじ(調味料)
小1/2
ごはん
茶碗2杯分
大1
塩・こしょう
適量
適量

1

写真

小松菜・沢庵はみじん切り。卵は2個解きほぐす。ベーコンは5ミリに切る。

2

フライパンに多めの油(分量外)を入れ、中火で卵をふんわり半熟状に炒めて元のボールに取り出しておく。

3

同じフライパンにごま油をひき、小松菜と沢庵とベーコンを炒め、☆を回しかける。

4

写真

軽く炒めて、ご飯を投入。ご飯をほぐしながら、卵を入れて混ぜる。最後に塩・こしょうを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

子どもが食べられるように、卵を2個使い彩りよく仕上げました。小松菜はゆでずにそのまま使います。沢庵の歯ごたえが癖になりそうです。最後のこしょうはお子さんに合わせて分量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

田舎で作ったたくあんを沢山頂いたときに、何かできないかと考えました。そのままの沢庵だと子どもが食べてくれないのでみじん切りにして使ったところ沢山食べてくれました♪卵と沢庵の色が同じなので気にならず食べられたようです。
レシピID : 772381 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/07/01

写真

ベーコン→竹輪で♬いつもと違った斬新な炒飯喜んでくれると良いな♡

YUH♡ママ

ありがとうございます♥竹輪も良いですね!美味しそう~♪

13/01/04

写真

沢庵好きな1歳半の息子に☆喜んでパクパク食べてくれました!

ありさんけ

ありがとうございます!息子さんに喜んでもらえて嬉しい☺

12/09/27

写真

いい組み合わせですね^^美味しかったです!

マロコーヒー

ありがとうございますo(*∩ω∩*)o 嬉しいです!

12/07/23

写真

やってみたかった組み合わせ♪美味しかったです(≧∇≦)/

mi88na

ありがとうございます(*∩ω∩*)彩りも綺麗ですよね!嬉し!

おしす 2009年03月31日 15:21
felicekmkさ~ん♡

ヾ(ゝω・`)oc<【。:+*ネ刀めまして*+:。】

「豚肉ソテーゴママヨソース」につくれぽいただいたおしすで~す♥(_ _)♥ ペコリッ
日記がないようなのでこちらにおじゃましますネ。
とっても美味しそうに作ってくれて嬉しかったですーッ!!
本当にありがとうございました゚・:,。*:..。o○☆(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。*:..。o○☆

felicekmkさん、7歳のお子さんいらっしゃるとか…。
うちは6歳と10歳ですので、間ですね(o^^o)ふふっ♪
次2年生ですか?

このレシピもとっても美味しそう~ヽ(*✪ฺ∇✪ฺ*)ノ*:・'゚
しかも昨日upしたばかりじゃないですか♡→ܫ←♡
出来立てホヤホヤ~ヾ(^ิ౪^ิ*)ノ゙

これからも仲良くしていただけたら嬉しいです~♥(_ _)♥ ペコリッ よろしくね!