ベーコンと高菜の香ばし和風スパゲッティ

ベーコンと高菜の香ばし和風スパゲッティ
あっさり和風パスタにピリっと高菜とジューシーベーコンがベストマッチ。ラー油やごま油を+してさらに香ばしい大人味も◎

材料 (1人分)

ベーコン(ブロック)1cm角の棒状
30g
高菜
大さじ2
少々
大さじ1
白ワインまたは日本酒
30cc
パスタのゆで汁
30cc
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
粉チーズ
お好みで
スパゲッティ(リングイネ使用)
80g

1

フライパンでオリーブ油、鷹の爪、にんにくを熱し、香りが立ったらベーコンをじっくり炒める。

2

ベーコンに火が通ったら高菜、日本酒、醤油を加え、乳化させる。

3

ゆであげのパスタとゆで汁を加え、塩コショウ、ラー油で味を調える。皿に盛り付け、好みでチーズをかけてできあがり。

4

コツ・ポイント

オリーブ油→ごま油にして、ラー油を少し加えると、もっと和風で大人味のパスタに♪お好みでアレンジしてみてください。のり、うずら、ちりめんじゃこ、明太子などのトッピングもよく合います。

このレシピの生い立ち

お気に入りの和風パスタです。
レシピID : 772406 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/20

First tsukurepo mark
写真

余りもの高菜さん大活躍★あっさり美味しいお味でご馳走様です♪

うさみみひつじ

おいしそうにできてますね★ほかの青菜でもアレンジしてみて〜!