叩ききゅうりとささ身の岩塩とにんにく風味

叩ききゅうりとささ身の岩塩とにんにく風味
にんにくと岩塩をきかせた、箸休めにぴったりな小鉢。1時間漬ければ食べれる即席レシピ。大人向けには唐辛子やラー油をきかせて

材料 (2人分)

ささみ
2本
きゅうり
1本
日本酒
大さじ1
ラー油
小さじ1
小さじ1
白ごま
小さじ1
岩塩
適宜

1

耐熱容器にささみを入れ、日本酒をかけて電子レンジで加熱し、火を通す。さめたら適当な大きさに割いておく。

2

きゅうりは面貌などで叩き、4つに切って、さらに縦に4つに切る。

3

ビニール袋にささみときゅうり、ラー油、薄口醤油、岩塩(少量)を入れて軽くもみ、冷蔵庫で30~1時間ほど休ませる。

4

器に盛り付け、上から白ごまと岩塩をかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

某お惣菜やさんのメニューを再現してみました。
レシピID : 772418 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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