☼余熱で節約♪豚バラブロックの柔らか煮

☼余熱で節約♪豚バラブロックの柔らか煮
加熱時間はたったの五分。余熱でじんわり火を通すので柔らかく仕上がります。
保温性の高いルクの鍋などで作るのが良し♪

材料

豚バラかたまり肉
適当
●水
2カップ
●しょうゆ
3/4カップ
●酒
1/2カップ
●砂糖
大さじ4
●ねぎの青い部分
一本分
●しょうがの薄切り
数枚

1

鍋に●を入れて煮立たせる。
沸騰したら肉を入れる。

2

更に沸騰し始めたら、落し蓋をして5~6分加熱。

3

落し蓋をとり、蓋をしてそのまま冷ます。二時間くらい。
朝仕込んで夜食べると美味しいです。

4

肉を取り出し、固まった油をとり、肉を適当な薄さに切り、鍋に戻し温めなおす。

5

巻き野菜を添えてできあがり。
からしをつけるとおいしい。

コツ・ポイント

保温性の高いルクルーゼの鍋などがよく合うと思います。

このレシピの生い立ち

この前作った煮汁がもったいなかったのでそれを活用。
レシピID : 772419 公開日 : 09/03/31 更新日 : 14/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (41人)

17/10/03

写真

大根と蒟蒻も♪やさしいお味でとっても美味しかったです!

LiooooN

具だくさんで美味しそうです。つくれぽありがとう♪

17/07/02

写真

柔らかく出来ました! 夏でも火を使う時間が少ないのでいいね!

yama-chan

この時期、もう火を使うのは嫌ですよね。つくれぽありがとう♪

17/04/16

写真

リピです♡今回はらーめんに乗せました♪簡単おいしい最高ー♡

ポメちょん

簡単おいしい最高♪なんとも嬉しいお言葉♪つくれぽ感謝♪

16/06/18

写真

美味しいです!また絶対作ります(^-^)!

yuka0605

気に入ってくれてうれしいです。是非また作ってくださいませ。

1 2 3 4 5