ジャム*パン〜♪

ジャム*パン〜♪
レンジ発酵でジャムパン〜♥

材料 (8個)

150g
薄力粉
30g
砂糖
20g
3g
1個
牛乳
卵と合わせて130cc
ドライイースト
4g
 
お好みのジャム
適量
溶けない粉糖
適量

1

卵を溶き、牛乳と合わせ混ぜたもの、砂糖、塩、マーガリンを耐熱容器に入れ、レンジ500Wで40秒加熱。混ぜ溶かす。

2

1にドライイーストを加え、よく混ぜ溶かす。

3

2に粉類を一気に入れ、菜箸でグルグル混ぜる。

4

粉っぽさが無くなったら手でまとめる。(捏ねなくて良い)

5

☆一次発酵
4にラップをかけて、レンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで1.5倍になるまで放置。

6

5をガス抜きし、8等分に丸め、10分のベンチタイム

7

写真

6のひとつを1:2に分ける。

8

写真

大きい方は円く平らに、小さい方は円周にあわせて棒状に伸ばし輪にする。円に輪を乗せる。

9

写真

こんな状態に成型。つなぎ目はしっかり閉じる。

10

写真

くぼみにジャムを詰め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

11

☆二次発酵
10に軽くラップをかけて、レンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで1,5倍になるまで放置。

12

180度に予熱したオーブンで15分〜焼く。

13

12が冷めたら溶けない粉糖で可愛くお化粧して完成〜♪

コツ・ポイント

成型時、閉じるところはしっかり閉じて〜!!私はいつも閉じが甘く…ジャムがはみ出してきちゃいます…。
今回のジャムはcafe-cafeさんの苺ジャム(レシピID:528888)です!その他、ブルーベリー、カスタードなど…お好きなものでどうぞ!

このレシピの生い立ち

ジャムを使ったパン〜♪
レシピID : 772421 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/11/15

写真

ジャムがなっ流れた~☆でも大満足です(^-^)/

アンスヤ

流れたジャムがこれまた美味しそう~♡素敵なつくれぽ感謝です♪

10/02/08

写真

友達作の柚子ジャムで♪成形に激しく失敗してしまいました(泣)

JOKE_R

手作りの柚子ジャムで〜♪素敵☆作ってくれてありがとう♡

09/12/21

First tsukurepo mark
写真

果肉たっぷりでなくて残念ですが、のっけるだけの成型好きです♪

ゆりぼぉ

ブルーベリーかな?素敵☆美味しそうに作ってくれてありがとう♡