れんこんのきんぴら☆ミ

れんこんのきんぴら☆ミ
この照りが◎!甘辛く味付けされたれんこんは最高に美味しいです☆彡
和食を頂くと落ち着きます(*^。^*)

材料

れんこん
400g
1本
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1、1/2
大さじ1

1

れんこんは皮をむき半月切りにし、酢水に10分つけ水気をきってペーパーでしっかり水分をふいておく。

2

赤唐辛子は小口に切り、種を取り除く。

3

フライパンに油を熱し、中火で①のれんこんを炒める。

4

れんこんに油がまわり透き通ってきたら 赤唐辛子を入れてさらに炒め、★を加えて強火で汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

調味料を加えてからは強火で完全に汁気がなくなるまで炒めて下さい!
味もしみ込みますし照りが出て、見ためもバッチリですヽ(^o^)丿

このレシピの生い立ち

我が家のきんぴらごぼうレシピの要領で、ごぼうをれんこんに変えて作ったレシピは我が家の定番メニューになりました♪
レシピID : 772428 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/26

写真

クセのない味で、思ったよりあっさりとおいしかったです。

ゆりYO船長

とても美味しそうに味付けされていそうです♪食べたいです~☆ミ

09/07/26

First tsukurepo mark
写真

この味、懐かしい☆はまってしまって、何度リピしたことか…大好き☆

てこくち

つくれぽありがとうございます♪リピだなんて嬉しすぎます~~♡