ヘルシー!パセリの混ぜご飯の素!

ヘルシー!パセリの混ぜご飯の素!
脇役のイメージが強いイメージのパセリを主役に!洋野菜ですが意外にご飯と合うんです♪干しえびがなくてもおいしいですよ♫♬

材料 (パセリがあるだけ)

あるだけ(今回は100g)
適宜(今回は小さじ1)
☆あれば干しえび(無着色)
適宜

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パセリはよく洗い、水気を切って茎ごとざく切りにします。

2

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テフロン加工のフライパンに塩とともに入れ火をつけ水分が飛ぶまでよく混ぜながら加熱します。

3

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味をみてできあがり(少し濃い目の味付けで)。ご飯と混ぜてどうぞ。

4

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☆今回は干しえびをプラスしてみました。彩りも栄養価もアップ!

コツ・ポイント

トップの写真は4をご飯に混ぜたもの。パセリは細かく刻まなくてもOK!カロリーを気にしなければ油適宜で炒めれば旨みが増します♪混ぜご飯の他にふりかけや炒飯、おにぎりにしてもおいしい!ちりめんじゃこをプラスしてもgoodです。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でできたパセリをたくさん頂きました。飾りや薬味としては食べきれないので、火を通してご飯と合わせてみました。
レシピID : 772437 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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