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れんこんはピーラーで皮をむいて、縦半分にし、１cm幅に切り酢水につけます。赤唐辛子は水につけて戻し種をとっておきます。
バッドなどに★の調味料を入れて混ぜ合わせ小口切りにした赤唐辛子を入れておきます。
ビニール袋に片栗粉を入れ、れんこんの水気を拭き取って中に入れてシャカシャカふって粉を満遍なくつけ、油で揚げていきます。
揚げたてを２の合わせ調味料に入れて１０分～１５分漬けたら、できあがり！
サクサク感が伝わります(^-^)酸味大丈夫でしたか？
サクサク感が伝わってきます(^-^)リピ宣言嬉しいです！
もこりこ
もこりこ
