かりっさく揚げ山芋とぷりぷり海老のサラダ

かりっさく揚げ山芋とぷりぷり海老のサラダ
山芋をかりっと揚げて、海老はさっとゆでてぷりぷりにしてサラダ風にいただきます

シャンパンやビールの炭酸系のお飲み物に!

材料 (二人分)

海老
8尾
150g
ベビーリーフ
25g
☆酢
大さじ1
小さじ1
小さじ1
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
☆しょうゆ
小さじ1

1

ベビーリーフは洗って水気を切り、冷蔵庫に入れてしゃきっとさせておきます

2

海老は下処理をして綺麗に拭き、電子レンジで3分ほどゆでます(お湯でゆでてもOKです)

3

山芋は皮をむき、スティック上にして切り、片栗粉をまぶして油で揚げます

4

ボールに☆の材料を混ぜておきます

5

さらにベビーリーフ、山芋、海老の順に乗せて最後に4のドレッシングをかけてできあがりです

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みでお好きなものをお使いください~

最後にマヨネーズをかけてもGOOD!

このレシピの生い立ち

かりっとした食感の山芋とぷりっとした海老を一緒にいただきたくて・・・
レシピID : 772456 公開日 : 09/03/30 更新日 : 15/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/09

写真

山芋のサクフワとエビプリと酸っぱいドレッシングが美味しかったです

はるみんく

れぽ感謝!山芋と海老会いますよね♡ぜひまた♪

13/06/21

First tsukurepo mark
写真

アスパラ添えです✿お芋がさっくりホコホコでとても美味しかったです

ぽりぽり拓庵

初れぽ感謝!長芋のほくほく感私も好きです♡ぜひまた♪