簡単ザクザク*グラハムクッキー

簡単ザクザク*グラハムクッキー
さすがグラハム!の歯ごたえ♪
粉をふるわなくても良いので、面倒な作業はありません♪はちみつ入りの良い香り(*^ー゚)b

材料 (天板2枚分 22個くらい)

薄力粉
100グラム
グラハム(全粒粉)
100グラム
ブラウンシュガー(砂糖)
50~70グラム
無塩バター(有塩なら塩を入れない)
100グラム
80グラム
1グラム(2つまみくらい)
★くるみ
80グラム

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薄力粉とグラハム、BPを泡だて器で混ぜておきます。バターは電子レンジで柔らかくします(溶かしバターにはしません)。

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天パンにクッキングペーパーを敷いておく。オーブンを180度に予熱しましょう。

3

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柔らかくしたバターに蜂蜜を入れて混ぜます。

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砂糖を入れて混ぜます。

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ごむベラに持ち替え、粉類を混ぜます。 くるみ(チョコチップ,レーズンなど)を加えるなら、このタイミングで、入れ混ぜる

6

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天板に大さじ1のたねを丸めて乗せ、5センチほどの円にします。(水を付けた指でならす)

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180度に予熱したオーブンで15~17分くらい焼きます。周りに焼き色が付いたらOK。

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焼き上がりは柔らかいので、冷めるまで待ち、シートからはずします。蜂蜜の香りがキッチンいっぱいに広がりま~す。


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生地を2等分にして、片方にレーズン40グラム、もう一方にくるみ40ぐらむを混ぜ込みました。

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焼き時間は、プレーンなものより、きもち短めです。枚数は多くでき上がります。

コツ・ポイント

たねを並べるときは、しっかり間隔をあけておきましょう。焼いているうちに広がります(5センチが7センチになる位のかんじです)。ナッツやドライフルーツを混ぜても美味しいです。砂糖70グラムですとちゃんと甘いです。

このレシピの生い立ち

以前作ったもののレシピが、どこからともなく出てきました。少し改良してさっくりザクザクにしてみようと思い・・・
レシピID : 772551 公開日 : 09/03/30 更新日 : 14/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile くろぉーばぁ 2014年11月11日 23:33
こんにちは。
このグラハム(全粒粉)は薄力タイプのものですか?目の荒いグラハム粉ではないですよね?
ぷうーたん 2014年11月12日 00:21
くろぉーばぁさん、こんばんは♪
分かり難くてごめんなさい。粒の不揃いな目の粗いやつです…薄力タイプではないです。ざらざらのいわゆるグラハムでないと、ザクザク感はでないと思います。あしからず…(((^_^;)
ぷうーたん 2014年11月12日 00:22
くろぉーばぁさん、こんばんは♪
分かり難くてごめんなさい。粒の不揃いな目の粗いやつです…薄力タイプではないです。ざらざらのいわゆるグラハムでないと、ザクザク感はでないと思います。あしからず…(((^_^;)