おからとじゃがいものハンバーグ

おからとじゃがいものハンバーグ
おからと野菜がたっぷりのヘルシーハンバーグ。じゃがいもを入れることによりボリュームアップとホクホクの食感がクセになる!

材料 (8個分)

牛豚合い挽きミンチ
200g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
1個
おからドライフレーク
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
塩・コショウ
少量

1

じゃがいも、玉ねぎ、人参、青ネギは細かくきざむ。フライパンで炒め(この時に塩・コショウをしておく)よくさましておく。

2

ミンチと卵を手でよくこね、そこにおからのドライフレーク、パン粉、しょうゆを入れてさらにまとまるまでこねる。

3

最後に炒めて冷ましておいた野菜も加えて肉と野菜がなじむまでよくこね、小判型に形を整えてフライパンで両面をしっかり焼く。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜ぎらいの子供のために、おからと野菜がいっぱい入ったヘルシーなハンバーグを作りました。じゃがいものホクホクした食感がたまりません!
レシピID : 772562 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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