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ポークソテー☆マスタードソース

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Description

簡単なのに、豪華な一品♪
洋風だけど、ご飯にも合います。

材料 （2人分）

豚肉(トンカツ用)
2枚
玉ねぎ
小1／2玉
ニンニク
1片
生クリーム
約80cc
酒類(白ワイン・料理酒・日本酒等)
大さじ2
マスタード
大さじ1．5～2
塩コショウ
適量
カイワレ菜(彩りに)
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は軽く
    塩コショウし、
    熱したフライパンで
    ソテーし、お皿に
    取って置きます。

  2. 2

    豚肉をソテーした
    フライパンで
    薄切りにした
    ニンニクを薄く
    色付くまで
    炒めます。

  3. 3

    さらに薄切玉ねぎ
    を加え炒め
    火が通ったら
    生クリーム
    酒を加え
    焦げない様
    軽く煮詰めます。

  4. 4

    マスタードを加えて 塩コショウで
    味を調えたら
    火を止め
    ソテーした
    豚肉にかけて
    出来上がり♪

  5. 5

    H21・4・24
    手順追加しました。

コツ・ポイント

☆マスタードはお好みで量を調節してください。
　私は多目が好きです(^^♪
☆今回は豚肉でしたが鶏肉にもこのソース合います

このレシピの生い立ち

消費期限間近の生クリームとマスタードの救済に・・・
レシピID : 772599 公開日 : 09/04/23 更新日 : 10/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月9日
初れぽ
写真
まつ純
おすすめ通りごはんに合わせてみました♪とっても美味しい昼ごはん！

まるでカフェの様な素敵な盛付！豪華なランチにうっとり＆感謝♡

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りんりんｔｗｉｎｓ
ポークソテー☆マスタードソース
by りんりんｔｗｉｎｓ