★モッチモチ~のじゃが豚♪スープ★

★モッチモチ~のじゃが豚♪スープ★
♪モッチモチ~のじゃが豚♪を、自分で作ってみました~!!
いつでも自宅にある食材のみで簡単に♪
美味です♪

材料 (2~3人分)

【じゃが豚】
a.じゃが芋
中2個
a.だんご粉(無ければ片栗粉)
大3
a.塩
少々
b.豚ミンチ
50g
b.長ネギみじん切り
1/4本分
b.生姜みじん切り
1片分
b.おろしニンニク
少々
b.酒
大1
b.味噌
小1/4
b.醤油
小/4
b.塩・こしょう
少々
b.片栗粉
小1
【スープ】
600cc
鶏ガラスープの素
小3
大3
塩・こしょう
少々
白ゴマ
少々
青梗菜
1株
人参
3cm
長ネギ
1/4本

1

じゃが芋をラップで包んでレンジで3~4分加熱し、熱い内に皮を剥いてしっかりマッシュする。(余裕があれば裏ごし)

2

①にa.の片栗粉・塩を加えてよく混ぜ合わせる。

3

b.の材料を全て混ぜ合わせ、②のじゃが芋生地で包んで丸く成形する。(8個くらい出来ますが、b.は余るかもしれません)

4

分量の水を沸騰させて酒・鶏ガラスープを加え、片栗粉(分量外)をまんべんなくまぶした、③のじゃが豚を入れて茹でる。

5

じゃが豚が浮いてきたら3cm位のざく切りにした青梗菜の茎の部分、人参(細切り)、長ネギ(斜め切り)を加えて火を通す。

6

青梗菜の葉も加え、塩・こしょうで調味して白ゴマを加えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

じゃが芋生地で具を包む時、手に油を薄く塗っておくと包みやすいです!
具に火が通るまで加熱してください!

このレシピの生い立ち

北海道展でよく出店されている“じゃが豚”が大好きで、何とか自分で作れないかなぁと思ってチャレンジしてみました(*^。^*)
レシピID : 772605 公開日 : 09/03/30 更新日 : 10/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/04

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おネギだけですが美味しかったです。

JATIS

レポ有難うございます!美味しく作って頂けて嬉しいです♪

16/08/12

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とっても美味しくできました!お肉は凍らせて丸め易くしました。

fuyurera

レポ有難うございます!先に肉団子を茹でて加熱しても◎

12/10/21

First tsukurepo mark
写真

中身がでてるけど…おうちでじゃが豚作れるなんて感動!

ともちなつ

レポ有難うございます!じゃが豚がいつでも食べられますね♪