エビまよ丼

エビまよ丼
青菜はブロッコリーを使いましたが、春菊やアスパラなどお好きな野菜でも代用可能だと思います♪

材料 (1人分)

エビ(冷凍)
お好きなだけ
ブロッコリー
半束くらい
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩こしょう
各少々
醤油
小さじ1程度
ご飯
一人分

1

エビは塩水でさっと洗ってふき取る。野菜は必要なら軽く下茹でしておく。

2

フライパンをあたため、マヨネーズを入れ、エビを炒める。

3

エビの色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、塩こしょう、醤油で味を調える。

4

温かいごはんの上に乗せて、出来上がり。

コツ・ポイント

春菊を使う場合は生のままがいいと思います。

このレシピの生い立ち

あまっていた冷凍エビで。
レシピID : 772612 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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