かんずりドレッシングでシャキシャキ水菜のおひたし:

かんずりドレッシングでシャキシャキ水菜のおひたし:
お馴染みの水菜のおひたしをおネギたっぷりの
かんずりドレッシングで! うま~。

材料 (2人分)

水菜
一束(食べやすい大きさに切って)
ねぎ
白い部分、15センチ位(みじん切りにして)
1/2カケ(みじん切り)
醤油
大さじ2杯半
大さじ2
小さじ1~
かんずり
小さじ1
白胡麻
たっぷりと
塩、砂糖
ひとつまみずつ

1

よく洗って食べやすい大きさに切った水菜をサッと茹で、
ザルにあけて冷水で冷やし、かたく水気をしぼった後、
水菜をほぐしながら小皿に天高く盛る。

2

水菜以外の材料を小さなボールなどで合わせ、混ぜる。
これを(1)にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

この『かんずりドレッシング』は、お鍋のつけダレとして使っても最高に合います。

*かんずりについての詳細は:
http://www.haneuma.net/kanzuri/
......を参考にしてください。

このレシピの生い立ち

知人から教わったお鍋用のタレにかんずりを混ぜたら、
思いの他美味かったので。。。。
レシピID : 77263 公開日 : 03/01/28 更新日 : 03/01/28

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