☆ネギ味噌まぐろステーキ☆

☆ネギ味噌まぐろステーキ☆
マグロもたまには ステーキで!!

材料 (4人分)

マグロ
2サク
ネギ
1本
大根(好みで)
3cm
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
味噌
大さじ1
1かけ

1

写真

ネギをみじん切りにします。

2

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おろし器で器に直接大根をおろします。

3

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ハチミツ、しょうゆ、味噌、おろしたニンニクを入れ、よく混ぜ合わせます。少し時間を置いた方が味がなじみます。

4

マグロはよく熱したフライパンに乗せて、好みの焼き加減に火を通します。この時、両面に少し塩を振ると美味しいです。

5

写真

マグロを切ってお皿に乗せて、タレをかけて完成です。

コツ・ポイント

タレはできるだけ 時間を置いて味をなじませることと、マグロを焼く時 少し塩を振るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

いつものお刺身を ちょっと変わった食べ方で・・・
と思い、タレも工夫してみました♪
レシピID : 772639 公開日 : 09/03/30 更新日 : 12/09/25

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