長いも雑炊

長いも雑炊
うちの子供たちの大好きな雑炊です。2010/01/11 レシピ少し修正しました〜。

材料 (2〜3人分)

ご飯
300g
120g(半分はすりおろす、半分は切る)
玉子
1個
だし入り味噌
70g
550cc

1

ご飯はザルに入れて洗った後、水を切る。

2

長いもは60gはすりおろし、60gはマッチ棒くらいに細く切る。

3

鍋に水を入れて強火にかける。沸騰してきたらご飯を入れ、再び沸騰してきたら弱火で2分煮る。

4

玉子に水を少々加えて溶く。それをザルに入れて振りながら鍋に回し入れる

5

はしでぐるっと混ぜた後、火を止め、だし入り味噌を溶き入れる。

6

最後にすりおろした長いもと切った長いもを加え、混ぜたら完成♪各自の器によそってどうぞ〜。

7

お好みで一味をかけても美味しいですよ〜(^^)

8

2010/01/11 以前は切った長いもはご飯と一緒に煮てましたが、最後に加えた方が好みだったので修正しました。

コツ・ポイント

すりおろした長いもと切った長いもを両方入れるのがポイントです☆分量は目安です。適当でOKですよ〜(^^)

このレシピの生い立ち

私が弱っている時、旦那が作ってくれました。私以上に子供達が感激してました(^^)それ以来うちの定番です。
レシピID : 772694 公開日 : 09/03/30 更新日 : 10/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/11

First tsukurepo mark
写真

朝に残りご飯で!長芋の食感が良い♪味噌味も美味しいね~♫♬

メタボーママ

つくれぽありがとうございます♪なのに修正ごめんなさい;

キョク 2010年01月24日 08:06
平野由南ちゃん、おはようございます
('▽')

キョクです(*´▽`*)
またまた、素敵なつくれぽを下さって、どうもありがとうございました
(*'o^)ノ嬉しいです~❤

雑炊、最初はご主人様が作って下さったのですね♪優しいご主人様でお幸せですね
ヽ(^。^)丿
お子様方に大人気だなんて、パパ様も鼻が高いですね
☆.*゜.('v`*人)★

日曜日、ご家族で楽しくお過ごしくださいね
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ