とろとろ野菜スープ♥

とろとろ野菜スープ♥
野菜がみじん切りだから短時間でとろとろに。
口当たりのなめらかなスープです♪
お年寄りの方に喜ばれそう♡

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
ベーコン
20グラム
2個
■バター
5グラム
■水
カップ3
■醤油
大さじ1弱
■塩コショー
少々

1

玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りにする。

2

鍋にバターを溶かしベーコンを炒め、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えてサッと炒める。

3

工程2に水、コンソメを入れて煮立ったらアクを取り中火で5分位煮る。

4

醤油、塩コショーで味を整え、1~2分煮る。火と止める直前に溶き卵を回し入れ、おたまでかるくかき混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

★野菜がみじん切りなので短時間でとろとろになります。お好みのお野菜でどうぞ!
★バターの風味が良い感じですが、嫌いな方はサラダ油やオリーブオイルで。

このレシピの生い立ち

歯が痛くて(´;ω;`)噛まなくても良いように・・・。
レシピID : 772695 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/09

写真

優しい味(*⌒▽⌒*)朝も飲むよ♪

kojyu

kojyuちゃん❤ありがとです♪スープ白っ♡(。→ˇ艸←)

09/04/16

First tsukurepo mark
写真

風邪気味のだーりんに♪美味しかったー☆御馳走様ぁーッッ☆

しおゃん

体調は良くなりましたか?★つくれぽありがとうございます♪