レンコンだけ!素材が美味しいじっくり炒め
Description
レンコンだけの簡単レシピ!油と塩・胡椒でびっくりするほど素材の甘みが出ます♪
名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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れんこんは皮をむき、厚さ2,3ミリに切る。
水でさっと洗って水気を切る。
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2
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フライパンにお好きな油を熱し、レンコンを炒める。
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3
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香ばしい焦げ目がついてきたら、塩を振って混ぜ、盛り付けて黒こしょうをたっぷりひく。
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4
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コツ・ポイント
・使う油によって金平風、洋風付け合せ・・など色々変化するので、お気に入りを見つけてください。
・レンコンを3cm位の厚めに切って、じっくり焼いて作っても美味しいです。
・レンコンを3cm位の厚めに切って、じっくり焼いて作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンコンのキンピラを作ろうと思って、
ごま油で炒めていたのですが、ちょっとつまみ食いしたら
このままでも美味しい!!と気づいて急遽シンプル味にしました(笑)
ごま油で炒めていたのですが、ちょっとつまみ食いしたら
このままでも美味しい!!と気づいて急遽シンプル味にしました(笑)