コロコロ肉団子

コロコロ肉団子
あんが絡んでご飯が進む進む。
野菜も入っているしバランスもOK。

材料 (4人分)

豚挽肉
300g
茹で竹の子(みじん切り)
50g
人参(みじん切り)
1/2本
長ネギ(みじん切り)
1本
1個
少々
胡椒
少々
あん
大さじ6
醤油
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
適量

1

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あん以外の材料をボウルに入れる。

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混ぜて混ぜて混ぜて。

3

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お肉にねばりが出てきたら塩胡椒少々する。

4

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鍋に油を熱し揚げます。
ちょっと中が生なくらいでも大丈夫。

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こんな感じに揚げてください。

6

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あんの材料を水溶き片栗粉よりも上までをフライパンに熱し沸いてきたら肉団子投入。団子にしっかり熱を入れる。

7

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水溶き片栗粉を少しずつ加え程良くとろみをつける。
良いテカり。

8

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盛りつけて完成。

9

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こちらはお弁当用に冷凍します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当用のおかず兼夕飯を考えていて作りました。
レシピID : 772737 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/12

First tsukurepo mark
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野菜が沢山で健康的で☆とってもおいしかったデス!!また作ります。

タコ焼き焼き器

ありがとうございます。また自分でも食べたくなりました☆