さくらようかん

さくらようかん
桜の葉がアクセントになったほんのりピンク色簡単ようかん!
お好きな形の抜き型で楽しんで・・・

材料 (20cm×26cm角バット1枚分)

極上桜あん
250g
粉末寒天
4g
50g
300g

1

鍋に分量の水と粉末寒天を入れて火にかける。

2

寒天が溶けたら上白糖を加え、弱火で3分ほど煮る。

3

ボールに桜あんを入れ、寒天液を少しずつ加えながら溶きのばす。

4

バットに移すか、好みの容器に入れ、表面の泡を消し、あら熱をとり固まったら冷蔵庫で冷やす。

5

写真

型抜きで仕上げた場合

コツ・ポイント

(4)でバットに移してお好きな型で抜いてお皿に盛り付けても綺麗に出来上がります~♪
※ようかんをバットからはずす時に、側面にナイフを入れ、バットの底をお湯で温めるとよい。

このレシピの生い立ち

いつものようかんを桜のあんでアレンジ。
レシピID : 772744 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/03

First tsukurepo mark
写真

とっても爽やか!大好評です。

やまあっこ

とっても奇麗に出来ていますね! れぽありがとう